Idéal pour vos bonbons, vos mousses, vos cèmes vos flans...

Pot de 50g.

 

50g de gélatine en poudre = 25 feuilles de gélatines 

2g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine

 

Conseil d'utilisation : Il suffit de verser la gélatine en poudre dans de l'eau froide. Il faut toujours ajouter 6 fois son poids en eau. 

(Exemple : Versez 2 gr de gélatine en poudre dans 12 gr d'eau.)

Une fois le mélange fait, laissez gonfler pendant 3 minutes. Incorpez ensuite le mélange dans votre préparation chaude et mélangez bien.

Attention : N'incorporez pas votre mélange dans votre préparation si elle est bouillante car elle perdrait son effet gélatifiant.

ScrapCooking Pot de gélatine en poudre

SKU : 4496
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