Macis (fleur de muscade moulue) en tube - Le Monde en Tube
Contenance 25g
Origine : Indonésie
Le fruit du muscadier est une véritable « poupée russe ». Il produit deux épices distinctes, le macis et la muscade.
Comme un gros abricot, le fruit à maturité voit sa chair éclater et laisse apparaître le macis, l’entrelacs orange rouge qui entoure une coque, qui elle-même contient la noix de muscade.
Le macis poudre est obtenu par broyage de ces entrelacs séchés, arilles, que l’on appelle également fleurs de muscade.
Son goût est à la fois plus fin et plus prononcé que celui de la noix de muscade.
Où, avec quoi : Le macis est excellent sur des pommes de terre, les farces pour escargots, les soufflés de légumes, le chou-fleur, les épinards, les champignons.
A essayer dans le chocolat chaud, une crème ou un gâteau au chocolat.

Le Monde en Tube | Macis (fleur de muscade moulue)

SKU : 30060492
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